ChB-20190924-0190.jpg

Dit Smaakt Naar Meer! paviljoen altijd verrassend en afwisselend 

Met workshop, proeverijen, kookwedstrijden, award uitreikingen en héél veel beleving is het inspiratiepaviljoen 3 dagen lang de hotspot voor ondernemers met vragen rondom duurzaam ondernemen. 

Ook dit jaar was de keuken van het Dit Smaakt Naar Meer! paviljoen weer volop gericht op duurzaamheid en hadden we zelfs een gedeeltelijk veganistisch programma dankzij onze samenwerking met het Vegan Taste Lab.

Maandag vonden er wisselende kookdemo's met natuurlijke en verantwoorde producten plaats door inspirerende chefs zoals Adam Bélibel en Pieter Kok (vanuit The Good Fish Foundation).

Op dinsdag waren er verschillende workshops en demonstraties, waaronder het maken van een veganistische kaasfondue, een avocado key lime pie door Friedjof Kempenaar en een inspiratiesessie over duurzame vis door The Good Fish Foundation. Als afsluiter zijn de Gaia Green Awards uitgereikt.

 

Meer over de winnaars van de Gaia Green Awards leest u hier

Zoals elk jaar stond de woensdag de hele dag in het thema van de DSNM! Smaak Award.

 

Een kort verslag van de wedstrijddag en de winnaar leest u hier